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Die feine englische Art

kulinarisches | von Ariane Stech

Das Victoria Sandwich ist ein klassisch englischer Kuchen, den es tatsächlich seit Queen Victorias Zeiten gibt und der in keinem Tearoom und auf keinem Kuchenstand beim Dorffest fehlen darf. Er wurde zu Ehren der Königin, die eine große Schwäche für Süßes hatte, benannt und war im Original eher eckig als rund. „Sandwich“ heißt er deshalb, weil er wie das Vorbild aus zwei Schichten zusammengesetzt wird, dazwischen ist die Füllung. Die bestand ursprünglich nur aus Marmelade oder vielmehr Konfitüre, und zwar der Sorte Himbeer. Heute wird das Victoria Sandwich meist zusätzlich mit einer dünnen Schicht Schlagsahne gefüllt, was auch wirklich sehr lecker ist. Weniger gelungen ist (unserer Meinung nach) die Kombination mit Buttercreme, die man auch findet. Buttercreme ist in Großbritannien immer sehr süß, da sie einfach aus weicher Butter und jeder Menge Puderzucker zusammengerührt wird.

Passend zur National Baking Week, die vom 14. bis 20. Oktober in Großbritannien gefeiert wird (und das...

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Königlicher Kuchen – das Victoria Sandwich
Wahrzeichen mit Fernblick: 20 Jahre London Eye

reisetipps | von Ariane Stech

Kreisrund und immer in Bewegung: Das London Eye prägt die Skyline der britischen Hauptstadt. Anders als mancher umstrittene Wolkenkratzer gilt das 135 Meter hohe Riesenrad, da sind sich die meisten Einheimischen und Besucher einig, als echte Bereicherung. Es sieht von unten betrachtet gut aus und...

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„Der große Postraub“ im Londoner Postmuseum

reisetipps | von Ariane Stech

Es war der Schock seines Lebens: Im Morgengrauen des 8. August 1963 musste Lokführer Jack Mills in Buckinghamshire auf freier Strecke stoppen. Ein Signal zeigte rot. Plötzlich umringten ihn maskierte Gestalten, einer schlug ihn mit einer Eisenstange bewusstlos. Dies war der Auftakt zum „großen...

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National Curry Week

kulinarisches | von Ariane Stech

Mild und sahnig oder scharf wie gehackte Rasierklingen: Currygerichte zählen zu den Lieblingsgerichten der Briten. Für viele Familien ist freitags „curry night“. Entweder bestellen sie Fertiggerichte nach Hause oder gehen zum örtlichen „Inder“, der in Wirklichkeit oft aus Bangladesch oder Pakistan...

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Eigentlich muss man uns Deutschen ja nicht sagen, wie eine Schwarzwälder Kirschtorte gemacht wird. Die Version des Sternekochs Heston Blumenthal ist jedoch etwas ganz Besonderes!

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Selbst im Buckingham Palace wird mit diesem edlen Salz von der britischen Insel Anglesey gekocht. Was die großen Kristalle so besonders macht, erfahren Sie in diesem Artikel aus dem „Spiegel“!

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Morgen beginnt im Naturkunde-Museum Coburg die Ausstellung „Die Orkney-Inseln – Schottlands Vorposten zwischen Atlantik und Nordsee“.

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Der britische Schriftsteller Robert Harris ist in den nächsten Tagen für drei Lesungen zu Gast in Deutschland:

11.10.19, 20:00 Uhr, Hamburg, harbourfront-hamburg.com

13.10.19, 17:00 Uhr, Essen, www.lit.ruhr

15.10.19, 20:00 Uhr, München, www.literaturhaus-muenchen.de

Mehr über ihn und seine Werke finden Sie hier ...

 

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Auch das London Eye muss mal gereinigt werden. Wie das vonstatten geht, sehen Sie in diesem Video!

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