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Die feine englische Art

kulinarisches | von Ariane Stech

Das Victoria Sandwich ist ein klassisch englischer Kuchen, den es tatsächlich seit Queen Victorias Zeiten gibt und der in keinem Tearoom und auf keinem Kuchenstand beim Dorffest fehlen darf. Er wurde zu Ehren der Königin, die eine große Schwäche für Süßes hatte, benannt und war im Original eher eckig als rund. „Sandwich“ heißt er deshalb, weil er wie das Vorbild aus zwei Schichten zusammengesetzt wird, dazwischen ist die Füllung. Die bestand ursprünglich nur aus Marmelade oder vielmehr Konfitüre, und zwar der Sorte Himbeer. Heute wird das Victoria Sandwich meist zusätzlich mit einer dünnen Schicht Schlagsahne gefüllt, was auch wirklich sehr lecker ist. Weniger gelungen ist (unserer Meinung nach) die Kombination mit Buttercreme, die man auch findet. Buttercreme ist in Großbritannien immer sehr süß, da sie einfach aus weicher Butter und jeder Menge Puderzucker zusammengerührt wird.

Passend zur National Baking Week, die vom 14. bis 20. Oktober in Großbritannien gefeiert wird (und das...

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Königlicher Kuchen – das Victoria Sandwich
Weiche Wolle, feine Muster: Shetland Wool Week

very british | von Ariane Stech

Wild, rau und von Stürmen umtost sind die Shetlandinseln, der nördlichste Teil Großbritanniens. Über Jahrhunderte gehörten sie zu Norwegen. Dort oben kann man einen warmen Wollpulli immer gut gebrauchen, und so wundert es nicht, dass Strickwaren traditionell ein wichtiger Wirtschaftszweig der...

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Der „Bobby“ wird 190

very british | von Ariane Stech

Für Polizisten kursieren viele Namen, die meisten eher unfreundlich und von Leuten geprägt, die mit ihnen in Konflikt kommen. Eine Ausnahme ist der „Bobby“. Dazu fällt nicht nur den Briten, sondern auch uns ein Polizist des Typs „dein Freund und Helfer“ ein. Er trägt Uniform mit typischem...

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Willkommen im Königreich: VisitBritain wird 50 Jahre

reisetipps | von Ariane Stech

Swinging London, die kuscheligen Cotswolds, Cornwall und Devon, die schottischen Highlands – das sind nur einige der Ziele, mit denen die Fremdenverkehrsorganisation VisitBritain Touristen auf die Britischen Inseln lockt. Sie besteht jetzt seit 50 Jahren, wenn man die British Tourist Authority, ihre...

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Eigentlich muss man uns Deutschen ja nicht sagen, wie eine Schwarzwälder Kirschtorte gemacht wird. Die Version des Sternekochs Heston Blumenthal ist jedoch etwas ganz Besonderes!

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Selbst im Buckingham Palace wird mit diesem edlen Salz von der britischen Insel Anglesey gekocht. Was die großen Kristalle so besonders macht, erfahren Sie in diesem Artikel aus dem „Spiegel“!

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Morgen beginnt im Naturkunde-Museum Coburg die Ausstellung „Die Orkney-Inseln – Schottlands Vorposten zwischen Atlantik und Nordsee“.

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Der britische Schriftsteller Robert Harris ist in den nächsten Tagen für drei Lesungen zu Gast in Deutschland:

11.10.19, 20:00 Uhr, Hamburg, harbourfront-hamburg.com

13.10.19, 17:00 Uhr, Essen, www.lit.ruhr

15.10.19, 20:00 Uhr, München, www.literaturhaus-muenchen.de

Mehr über ihn und seine Werke finden Sie hier ...

 

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Auch das London Eye muss mal gereinigt werden. Wie das vonstatten geht, sehen Sie in diesem Video!

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